Documentary by Gereon Wetzel
108 Minuten, HD/35mm, Deutschland 2010
Der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià gilt als der beste, innovativste und verrückteste Koch der Welt. In seinem chronisch ausgebuchten Restaurant „El Bulli “ dürfen 50 Menschen in 30 Gängen erleben, wie seine technisch-konzeptuelle Küche mit allem Konventionen der Sternegastronomie und generell unserer Vorstellung von Küche bricht.
Jedes Jahr schließt das Restaurant für ein halbes Jahr. Zeit für Adrià und sein Kreativteam, sich in sein Kochlabor nach Barcelona zurückzuziehen, um ein neues Menu für die nächste Saison zu erschaffen. Alles ist erlaubt – nur sich selbst zu Kopieren nicht.
Ein Jahr mit Ferran Adrià, die Entstehung eines neuen Menüs, auf der Suche nach dem Wesen von Kreativität und Besessenheit an einem Ort, an dem die gefrorene Parmesanluft mit Müsli aus dem Jahr 2004 bereits als Klassiker bezeichnet wird.
Awards
FFF Förderpreis
Dokfest München 2011
Deutscher Kamerapreis 2011 (Bester Schnitt Dokumentarfilm für Anja Pohl)
Vornominierung zum Deutschen Filmpreis 2012
Infos
Co-production with the if… Productions mit BR und WDR, promoted by BKM
Kuratorium Junger Deutscher Film
FFF Bayern
Drehzeit: Herbst 2008 bis Herbst 2009.
Vompletion: November 2010.
Rental Ger: Alamode (Kinostart: 15.09.2011)
World sales: Autlook Filmsales, Wien
Prädikat: „Besonders wertvoll“
Festivals: 2010: IDFA/Amsterdam, 2011: EFM/Berlin; Documentaries Fortnight, MoMA, NY, USA; Documentary Edge, Neuseeland; True/False/Columbia, Missouri, USA; Cook and Film/Barcelona; SXSW/Austin, Texas, USA; Documentary Fortnight 2011: MoMA’s New York, Documentary Edge Festival New Zeeland, True/False Festival, South by Southwest, BAFICI Buenos Aires, Visions du Réel Nyon, Full Frame Documentary Festival, Hot Docs Toronto, Boston Independent Film Festival, Dokfest München, Planete Doc Warschau, DocAviv, Sidney Film Festival, Melbourne International Film Festival, Silverdocs Washington, Durban International Film Festival, Singapore IFF, Athen IFF, San Sebastian IFF, Milano IFF, Reykjavik IFF, Calgary IFF, Beirut IFF, Rio de Janeiro IFF, Gwangju IFF (…)
Actors
Credits
Concept: Anna Ginestí Rosell & Gereon Wetzel
Direction: Gereon Wetzel
Camera: Josef Mayerhofer
Sound: Daniel Samer
Music: Stephan Diethelm
Montage: Anja Pohl
Color design: Yvonne Tran
Sound post-production: Pilotstudio, München
Original sound processing, mixing:
Michael Hinreiner
Setting: Jörg Elsner
Geräuschemacher: Joo Fürst
Noise section: Joao Pinto
Dolby-Consultant: Norbert Zich
Post production coordinater:
Fabian Spang
Production manager: Anna Ginestí Rosell
Producer: Ingo Fliess
Editorial staff: Petra Felber, Bayerisches Fernsehen
Jutta Krug, Westdeutscher Rundfunk